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碳酸氫鈉

  • 產品分類: 小蘇打-碳酸氫鈉系列
  • 生產廠家: 山東化工科技有限公司
  • 價格: 來電咨詢
  • 添加時間: 19/05/22
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碳酸氫鈉，化學式NaHCO，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。


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更新時間：19/05/22 11:59:05   【打印此頁】   【關閉】 【返回上一頁】

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